休日の手作りうどん
今日は土曜日。休日の午後、家で温かいうどんを作って食べました。
目次
休日の午後
今日は11月1日。秋も深まり、少し肌寒くなってきたこの時期、温かいものが食べたくなります。
朝はゆっくりと寝て、昼前に起きました。平日は毎日遅くまで仕事をしているので、休日はこうしてゆっくり過ごすのが何よりの贅沢です。
妻と「お昼何食べようか」と相談していたところ、「うどんが食べたい」という話になりました。外食するのも良いけれど、今日は家でゆっくり作って食べることにしました。
うどん作りの準備
幸い、冷蔵庫には冷凍うどんがありました。最近は冷凍うどんの質が良くて、茹でるだけで十分美味しいうどんが楽しめます。
具材を考えながら冷蔵庫を開けると、ネギ、わかめ、天かす、そして卵がありました。シンプルですが、これで十分です。
出汁は顆粒だしと醤油、みりんで作ることにしました。本格的に昆布と鰹節から出汁を取るのも良いですが、今日は手軽に済ませたい気分でした。
妻は「私もお腹空いた」と言いながら、テーブルの準備を手伝ってくれました。結婚してから、こうして一緒に料理の準備をする時間が増えて、何気ない日常が幸せだなと感じます。
調理開始
まずは鍋に水を入れて沸かします。その間にネギを細かく切っておきました。
お湯が沸いたら、顆粒だしを入れて出汁を作ります。醤油とみりんで味を調えて、少し煮立たせます。部屋中に良い香りが広がってきました。
冷凍うどんは別の鍋で茹でます。パッケージに書いてある通り、約3分茹でるだけで完成です。冷凍うどんは本当に便利です。
うどんが茹で上がったら、丼に移して出汁をかけます。その上にネギ、わかめ、天かすをトッピング。最後に温泉卵を乗せて完成です。
見た目はシンプルですが、湯気が立ち上る様子を見ているだけでお腹が鳴ります。
食事の時間
「いただきます」と言って、まずは出汁を一口。優しい味わいが体に染み渡ります。
うどんは適度なコシがあって、ツルッとした食感が心地良いです。冷凍うどんとは思えないクオリティです。
温泉卵を崩すと、黄身が出汁に溶けて、まろやかな味わいになりました。天かすのサクサク感も良いアクセントです。
妻も「美味しい」と言いながら、幸せそうに食べています。二人でテーブルを囲んで、ゆっくりとうどんを食べる時間。何気ない瞬間ですが、こういう時間が本当に大切だと思います。
食べながら、最近の仕事の話や、来週の予定について話しました。僕が最近興味を持っている生成AI技術の話をすると、妻は「難しくてよく分からないけど、楽しそうだね」と笑っていました。
まとめ
家で作ったシンプルなうどんでしたが、とても満足できる食事でした。
外食も良いですが、家で作って食べるのも良いものです。自分の好みに合わせて味を調整できるし、何より家でリラックスしながら食べられるのが魅力です。
平日は毎日遅くまで仕事をしているので、こうした休日の時間を大切にしたいと思います。妻と一緒にゆっくり過ごせる時間があるからこそ、また月曜日から頑張れる気がします。
次の休日は何を作ろうかな。最近は料理にも少し興味が出てきたので、新しいレシピにも挑戦してみたいと思います。
午後はゆっくりとソファでくつろぎながら、妻と一緒に映画でも見ようと思います。